Cuvée de Coeur a été fondée sur une simple croyance : les champagnes les plus intéressants sont faits par les personnes qui cultivent les raisins.
Nous voyageons en Champagne pour rencontrer nous-mêmes les producteurs — pour déguster du fût, marcher dans les vignes, et comprendre la philosophie derrière chaque cuvée. Ce n'est qu'ensuite que nous ajoutons une bouteille à notre collection.
Nous pensons que vous méritez de savoir exactement ce que vous buvez, d'où cela vient, et qui l'a fait. Explorez notre collection
Chaque bouteille sur ce site est traçable à une famille et, généralement, à une parcelle. Nous publions d'abord leurs noms et le vin ensuite — car c'est l'ordre honnête.